תנור חדש – מה עושים בשימוש הראשון
תנור חדש הגיע, הותקן, ואפשר כבר לדמיין את העוגה או התבנית הראשונה שנכנסת פנימה. אבל לפני שמתחילים לבשל, כדאי להקדיש כמה דקות להכנה ראשונית.
בתנור חדש יכולים להישאר ריחות מחומרי ייצור, שמני הגנה, חומרי בידוד או חלקי אריזה שנחשפים לחום בפעם הראשונה. לכן היצרנים ממליצים בדרך כלל להפעיל את התנור כשהוא ריק לפני שמכניסים אליו אוכל.
המדריך הזה מיועד למי שקיבל תנור בנוי או משולב חדש ורוצה לעבור את השימוש הראשון בצורה מסודרת ובטוחה. במדור התנורים של האוס בייס תמצאו גם מדריכי בחירה, השוואות והסברים על טכנולוגיות שונות.
לפני שהאוכל נכנס לתנור, כדאי לעבור על כמה דברים:
- להוציא את כל האריזות והמדבקות
- לנקות את התא ואת האביזרים
- לבצע חימום ראשון כשהתנור ריק
- לדעת אילו ריחות ורעשים נחשבים נורמליים
- להכיר את ההגדרות הבסיסיות של התנור
מה עושים לפני שמדליקים תנור חדש?
מתחילים בבדיקה פשוטה של התא, האביזרים והחיבור.
מוציאים את כל חומרי האריזה
פותחים את התנור ובודקים שלא נשארו בפנים קלקר, קרטון, אזיקונים, סרטי הדבקה או מדבקות.
כדאי לבדוק גם את המגשים, הרשתות, דפנות התא והדלת. בתנור כפול עוברים על שני התאים.
חומר אריזה שנשאר בתוך התנור עלול להתחמם, להימס וליצור ריח חזק.
מנגבים את תא האפייה
עוברים עם מטלית רכה ולחה על המשטחים הפנימיים שנגישים לניקוי.
אין צורך להתחיל עם חומרי ניקוי חזקים. המטרה היא להסיר אבק ושאריות שהצטברו בזמן הייצור, ההובלה וההתקנה.
שוטפים את המגשים והרשתות
לפני השימוש הראשון כדאי לשטוף את האביזרים במים חמים עם מעט סבון כלים, לשטוף היטב ולייבש.
מגדירים את השעון
בחלק מהתנורים אי אפשר להפעיל תוכנית אפייה לפני שמגדירים את השעה. אם התצוגה מהבהבת או מציגה אפסים, זה אחד הדברים הראשונים שכדאי לסדר.
התקנה וחיבור חשמל צריכים להתבצע בהתאם להוראות היצרן ועל ידי בעל מקצוע מתאים. אם התנור עדיין בשלב התכנון, כדאי לעבור על תנור בנוי לשיפוץ מטבח – מה לתכנן מראש.
איך עושים חימום ראשון לתנור?
מפעילים את התנור כשהוא ריק, בטמפרטורה גבוהה ובהתאם להוראות של הדגם.
החימום הראשוני נועד להעלים ריחות שנובעים מחומרי הייצור ולחמם לראשונה את החלקים הפנימיים.
לפי מרכז התמיכה של Bosch, בדגמים מסוימים ניתן לבצע חימום של כ-30 דקות ב-250 מעלות במצב חום עליון ותחתון. בדגמים אחרים ההוראות יכולות להיות שונות, ולכן כדאי לבדוק את ספר ההפעלה של התנור הספציפי.
| שלב | מה עושים |
|---|---|
| אוורור | פותחים חלון ומפעילים קולט אדים אם יש |
| חימום | מפעילים תנור ריק במצב ובטמפרטורה שהיצרן ממליץ |
| משך | בדרך כלל בין 30 ל-60 דקות, לפי הדגם |
| קירור | מכבים ונותנים לתנור להתקרר לגמרי |
| ניקוי נוסף | מנגבים את התא לאחר הקירור אם יש צורך |
בזמן החימום הראשון יכול להופיע ריח חזק יחסית ולעיתים גם מעט עשן. זה לא בהכרח סימן לתקלה.
Whirlpool גם מציינת שציפורי מחמד רגישות במיוחד לאדים ולריחות שנוצרים בזמן החימום הראשוני, ולכן כדאי להרחיק אותן מהאזור ולדאוג לאוורור טוב.
מה נחשב נורמלי בשימוש הראשון?
ריח של "חדש", מעט עשן ורעשים קלים יכולים להופיע בהפעלות הראשונות.
בזמן שהמתכת מתחממת ומתקררת אפשר לשמוע גם קולות קלים של התרחבות והתכווצות. בדרך כלל אלה רעשים קצרים ולא חריגים.
לעומת זאת, יש כמה דברים שכדאי לעצור בגללם את השימוש.
ריח פלסטיק חזק
יכול להעיד על מדבקה, סרט הגנה או חומר אריזה שנשאר בתוך התנור או ליד גוף חימום.
מכבים את התנור, מחכים שיתקרר ובודקים שוב את התא.
עשן סמיך שלא פוחת
מעט עשן בחימום הראשון יכול לקרות, אבל עשן כבד שנמשך לאורך זמן מצדיק עצירה ובדיקה.
ריח חשמלי שרוף או ניצוצות
אלה אינם חלק רגיל מהחימום הראשוני.
מכבים את התנור ופונים לשירות או לאיש מקצוע, במיוחד אם מפסק החשמל קופץ.
האם צריך לנקות שוב אחרי החימום הראשון?
בדרך כלל כדאי לתת לתנור להתקרר לחלוטין ואז לעבור עליו שוב עם מטלית לחה.
אם נוצרו שאריות או ריח חזק, אפשר לבצע ניגוב נוסף לפי הוראות היצרן.
אין צורך להשתמש מיד בחומרי ניקוי חזקים או להפעיל ניקוי פירוליטי רק בגלל שהתנור חדש.
אילו הגדרות כדאי להכיר מההתחלה?
אחרי שהחימום הראשוני הסתיים, שווה להשקיע כמה דקות בהיכרות עם התנור.
מצבי החימום
ההבדל בין חום עליון ותחתון לבין מצב עם מאוורר משפיע על זמן האפייה, הטמפרטורה והאופן שבו האוכל משחים.
פירוט נוסף תמצאו בטורבו ותמרון מאוורר – מה ההבדל?.
מיקום המדפים
גם אם הטמפרטורה נכונה, מיקום התבנית יכול לשנות את התוצאה.
עוגה, פיצה, צלי וגראטן לא תמיד צריכים לשבת באותו גובה. על כך אפשר לקרוא באיזה מדף בתנור לבחור.
נעילת ילדים וצלילים
אם יש ילדים בבית, כדאי לבדוק כבר בהתחלה איך מפעילים את נעילת המקשים או נעילת הדלת, אם קיימת.
אפשר גם לבדוק איך משנים את עוצמת הצלילים, התאורה והטיימר.
ניקוי פירוליטי
אם התנור כולל ניקוי פירוליטי, אין צורך להפעיל אותו כחלק מהשימוש הראשון אלא אם היצרן מציין אחרת.
עדיף להכיר מראש איך התוכנית עובדת ומה צריך להוציא מהתנור לפני ההפעלה. פירוט נוסף בניקוי פירוליטי בתנור – מה זה ולמי שווה.
שאלות נפוצות
כמה זמן נמשך הריח של תנור חדש?
בדרך כלל הריח נחלש משמעותית אחרי החימום הראשוני ויכול להיעלם לגמרי לאחר כמה שימושים.
אם הוא נשאר חזק לאורך זמן, כדאי לבדוק שלא נשארו חומרי אריזה ולפעול לפי הוראות השירות של היצרן.
האם העשן מהתנור החדש נורמלי?
מעט עשן יכול להופיע בזמן החימום הראשון.
בכל מקרה כדאי לאוורר היטב את המטבח ולא לעמוד עם הפנים מול התנור בזמן החימום.
אם העשן כבד מאוד, ממשיך זמן רב או מלווה בריח חשמלי חריג, מכבים ובודקים.
אפשר לאפות כבר בהפעלה הראשונה?
עדיף לבצע קודם את החימום הריק שהיצרן ממליץ עליו.
כך מפחיתים את הסיכוי שריחות של חומרי ייצור יעברו לאוכל.
צריך לעשות חימום ראשוני גם בתנור משולב עם כיריים?
כן, בדרך כלל מבצעים את ההליך לתא האפייה בהתאם להוראות היצרן.
את הכיריים מפעילים לפי ההוראות שמתאימות לסוג שלהן. בכיריים גז, החיבור צריך להיבדק על ידי איש מקצוע מתאים.
באיזה מצב חימום עושים את ההפעלה הראשונה?
בדגמים רבים משתמשים בחום עליון ותחתון, אבל אין כלל אחד שמתאים לכל תנור.
יש יצרנים שממליצים על מצב אחר או על טמפרטורה אחרת, ולכן ספר ההפעלה של הדגם הוא המקור החשוב ביותר.
צריך להכניס את המגשים בזמן החימום הראשוני?
כדאי לפעול לפי הוראות היצרן.
בחלק מהדגמים ממליצים להוציא את האביזרים ולשטוף אותם בנפרד, ובאחרים יכולות להיות הנחיות שונות.
בסופו של דבר, השימוש הראשון בתנור חדש הוא בעיקר שלב הכנה קצר: מוציאים אריזות, מנקים, מחממים את התנור כשהוא ריק ומאווררים היטב.
אחרי שהתנור התקרר והריח הראשוני נעלם, אפשר להתחיל לבשל ולהכיר בהדרגה את מצבי החימום, המדפים והתוכניות השונות.
אפשר להמשיך למדור התנורים של האוס בייס ולהכיר מדריכים נוספים שיעזרו להשתמש בתנור בצורה נכונה מהיום הראשון.