תנור משולב 90 ס"מ הוא יחידת בישול עומדת שמשלבת כיריים ותא אפייה באותה מסגרת, ברוחב של כ-90 ס"מ – כמעט פי 1.5 מהסטנדרט הישראלי. בשנים האחרונות התצורה נכנסת יותר ויותר למטבחים גדולים, לבתים פרטיים ולדירות שבהן שיפוץ כולל ארונות רחבים – אך היא עדיין פחות נפוצה ממשולב 60 ס"מ.
הטעות הנפוצה היא להניח שרוחב גדול יותר פותר כל בעיה. קונים רבים לא מודדים את הרווח בין הארונות, מתעלמים מעומק פתיחת הדלת ומגלים רק בהתקנה שהחיבור החשמלי או הגז לא תואם את סוג הכיריים שבחרו.
המדריך מיועד למי ששוקל מעבר מ-60 ס"מ או מחליף יחידה ישנה במטבח רחב. בהמשך נבדוק למי התצורה מתאימה, אילו מידות לוודא בבית ומה לבדוק במפרט לפני הרכישה. ב-מדור התנורים של האוס בייס מרוכזים מדריכים על תנורים בנויים ומשולבים ממותגים כמו Bosch, Siemens ו-Sauter.
רוחב של 90 ס"מ משנה את כל פריסת המטבח – ולכן כדאי לדעת מראש מה נבדוק:
מה מגדיר תנור משולב 90 ס"מ ולמי הוא מתאים
ההבדל המעשי מול משולב 60 ס"מ
מידות, חיבור גז/חשמל ומרווחי התקנה
טכנולוגיות ומפרט שכדאי לדרוש בתא האפייה
תשובות לשאלות שעולות לפני ההזמנה
מה זה תנור משולב 90 ס"מ?
תנור משולב 90 ס"מ הוא יחידת בישול עומדת (Freestanding) שמשלבת כיריים עליונים ותא אפייה (או שניים) באותה מסגרת. בישראל מדובר בתצורה פרימיום לעומת תנור משולב 60 ס"מ – הסטנדרט בדירות רגילות – ולעומת תנור בנוי (Built-In) שמותקן בנפרד בארון.
רוב הדגמים כוללים 5 כיריים, מכסה זכוכית ותא אפייה בנפח של כ-85-120 ליטר. בזכות הרוחב הנדיב, מתאפשרת גמישות רבה יותר בהנחת סירים גדולים על הכיריים ובאפייה של מספר תבניות במקביל.
למי מתאים תנור משולב 90 ס"מ?
תנור משולב 90 ס"מ מתאים למטבחים עם רווח של כ-90 ס"מ בין הארונות, למשפחות שמבשלות על כמה כיריים במקביל, ולמי שמכין ארוחות גדולות ורוצה נפח תנור רחב יותר.
משפחות של 4 נפשות ומעלה – יותר כיריים ותא אפייה גדול יותר
מי שמארח לעיתים קרובות – גמישות לכמה סירים ומחבתות בו-זמנית
מטבחים רחבים אחרי שיפוץ – כשהארונות תוכננו לרוחב 90 ס"מ
מי שמעדיף יחידה עומדת – בלי נישת ארון כמו בתנור בנוי
מצד שני, בדירה עם רווח של 60 ס"מ בלבד, משולב 90 ס"מ פשוט לא ייכנס. גם במטבח קטן הוא תופס נוכחות חזקה ומגביל מקום על משטח העבודה. לפני שמתחייבים לרוחב, כדאי לעבור על מדריך בחירת התנור הכללי ולהבין אם בכלל נדרש מעבר מ-תנור משולב 60 ס"מ.
מידות, חיבור והתקנה – מה לבדוק בבית
לפני שמשווים דגמים, מודדים את הרווח בין הארונות. 90 ס"מ מתייחס לרוחב הנישה – בפועל רוחב היחידה נע סביב 89.5-90 ס"מ, עומק כ-60 ס"מ, וגובה כ-90-95 ס"מ (ניתן לכיוון ברגליים).
בבדיקת הנפח, חשוב לזכור שהנתון המוצהר לא תמיד משקף את המקום הפנוי. סקירות צרכניות בינלאומיות, כמו של מגזין Which?, מראות שהנפח הכולל שמציינים היצרנים כולל לעיתים אזורים מתחת למדף התחתון שאינם זמינים לאפייה. בנוסף, במשולב 90 ס"מ נפוץ לראות חלוקה לשני תאים – תא ראשי רחב לצד תא צר וגבוה, ששימושי מאוד לאפייה על כמה מגשים במקביל. לכן, כדאי לבדוק כמה מדפים נכנסים בפועל בכל תא, ולא להסתמך רק על מספר הליטרים שעל הדף.
בדקו חיבור גז (טכנאי מוסמך) או חשמל (קרמי/אינדוקציה – חד-פאזי או תלת-פאזי 380V). בדגמי Dual Fuel (גז וחשמל יחד) נדרשים שני סוגי חיבור. לפני הרכישה, בדקו את לוח החשמל ואת נקודת הגז הקיימת.
מה לבדוק במפרט לפני שמצמצמים לדגם
אחרי שהמידות מאושרות, מסננים לפי מפרט שישפיע על שנים של שימוש:
תמרון מאוורר (טורבו) – מפזר חום אחיד בתא ומאפשר אפייה על כמה מדפים
ניקוי קטליטי – קירות שסופגים שומן במהלך בישול רגיל מעל כ-200 מעלות
ניקוי פירוליטי – מחזור חום (כ-400-500 מעלות) ששורף שאריות. פחות נפוץ במשולבים – לפרטים, ראו מדריך ניקוי פירוליטי
תא כפול – שני תאים בטמפרטורות שונות, שימושי לארוחות חג (כאמור, לרוב תא ראשי ותא משני צר)
מצב שבת – זמין בדגמים נבחרים
מתלבטים בין Bosch ל-Siemens? מדריך תנורי אפייה בוש מפרט את הסדרות והטכנולוגיות של המותג לפני שמשווים למתחרים.
שאלות נפוצות
יש לי רווח של 88 ס"מ – האם משולב 90 ס"מ ייכנס?
לא. רוחב הנישה הסטנדרטי הוא 90 ס"מ, והיחידה עצמה נעה סביב 89.5-90 ס"מ. אם הרווח קטן מ-90 ס"מ, תנור משולב 60 ס"מ הוא האפשרות הריאלית.
כמה כיריים מקבלים במשולב 90 ס"מ?
בדרך כלל 5. לעומת 4 כיריים במשולב 60 ס"מ. חלק מהדגמים כוללים כיריים רב-טבעת לווק או סירים גדולים.
האם משולב 90 ס"מ מתאים לדירה רגילה?
לרוב לא. רוב הדירות בישראל תוכננו לרווח של 60 ס"מ. משולב 90 ס"מ מתאים בעיקר לבתים פרטיים, פנטהאוזים או דירות שעברו שיפוץ עם ארונות רחבים.
גז, חשמל או Dual Fuel – מה עדיף?
תלוי בתשתית. גז מתאים כשיש חיבור קיים. אינדוקציה דורשת חשמל מתאים. Dual Fuel (גז + חשמל) משלב כיריים גז עם תנור חשמלי מדויק – אך דורש שני סוגי חיבור.
האם תנור משולב 90 ס"מ מספיק למשפחה גדולה?
בדרך כלל כן. נפח של 85-120 ליטר עם תמרון מאוורר מספיק לרוב הארוחות. אם מכינים שתי מנות גדולות במקביל, שקלו דגם עם תא כפול.
מה ההבדל העיקרי מול תנור בנוי?
מיקום הכיריים וההתקנה. משולב 90 ס"מ = יחידה עומדת עם כיריים ותנור יחד. תנור בנוי = תנור בארון, כיריים נפרדות על השיש – גמישות בעיצוב, אך דורש תכנון נישה.
אחרי שמוודאים שהרווח והחיבורים מתאימים, אפשר להמשיך ב-מדור התנורים של האוס בייס ולהשוות מדריכים לפי מותג ותצורה לפני שמצמצמים לדגם.